بالفيديو : فريق علمي يدرب ‘ روبوت ‘ على تذوق الطعام !
تذوق الطعام هو العائق الوحيد الذي يقف حائلا دون إحراز تقدم بالنسبة للروبوتات في الطهي داخل المطابخ ، لكن فريقا من قسم الهندسة بجامعة كمبردج يعكفون
فريق علمي يدرب روبوتا على تذوق الطعام - تصوير رويترز
على التغلب على هذه المشكلة من خلال تصميم روبوت يستطيع التذوق أثناء الطهي كي يحدد ما إذا كان الطعام بحاجة إلى إضافة ملح أو توابل من عدمه.
وقام عضوا الفريق بتدريب مستشعر آلي لقياس درجة الملوحة في طبق من البيض المخفوق والطماطم. ويتحسس مسبار صغير في نهاية ذراع الروبوت أماكن مختلفة داخل الطبق بصورة متكررة حتى يتسنى له إنشاء "خريطة شاملة للمذاق".
ويوضح شيجورش زوهاتسكي، عضو الفريق العلمي والباحث الرئيسي لهذه الدراسة، أن المستشعر يعتمد على فكرة التوصيل إذ أنه يتفاعل مع أشياء مثل الملوحة والرطوبة وتماسك الطعام، وعلى الرغم من أن به قناة واحدة للاستشعار ، يأخد أعضاء الفريق عينات كثيرة للحصول على صورة للطعام، ثم يحاكون عملية المضغ من خلال معالجة ميكانيكية له ثم يحصلون على مقطع فيديو يوضح كيفية تفاعل هذا الطعام مع المضغ.
ويقول فريق البحث إن الروبوتات ستتمكن، من خلال تقليدها عمليتي التذوق والمضغ لدى الإنسان، من طهي طعام لذيذ يستمتع البشر بمذاقه، كما يمكن تعديله وفقا لأذواق الأفراد.
ويمكن أن يسهم هذا البحث العلمي في تطوير أساليب أكثر تقدما لتحضير طعام مصنوع آليا أو شبه مصنوع آليا من خلال مساعدة الروبوتات على رصد الفروق بين الأطعمة اللذيذة وغير اللذيذة، كي تصبح هذه الروبوتات طهاة مهرة.
صورة من الفيديو - تصوير رويترز
من هنا وهناك
-
مقتل شخص في انفجار قنبلة قرب مركز طبي بولاية كاليفورنيا الأمريكية
-
مقتل شخصين جراء اصطدام سفينة للبحرية المكسيكية بجسر بروكلين في نيويورك
-
بعد زيارة ترامب الى الخليج : نائبه قد يزور البلاد هذا الأسبوع
-
ألمانيا تعبر عن قلقها إزاء الهجوم البري الإسرائيلي على غزة
-
أردوغان: تخفيف العقوبات الأمريكية على قطاع الدفاع في عهد ترامب
-
على وقع الحرب في غزة.. الآلاف يتظاهرون احتجاجا على مشاركة إسرائيل بمسابقة ‘يوروفيجن‘ في سويسرا
-
القمة العربية في بغداد تدعو إلى ‘وقف فوري للعدوان الإسرائيلي على قطاع غزة وفتح المعابر لايصال المساعدات‘
-
الجيش الاسرائيلي: ‘القضاء على قائد في حزب الله كان يعمل على ترميم بُنى تحتية في جنوب لبنان‘
-
10 سجناء خطرين هربوا من سجن أمريكي شهير عبر ثقب مرحاض
-
خامنئي: تصريحات ترامب عن طهران ‘لا تستحق الرد عليها‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا