طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
علاقات عامة | حجز رحلة زوجية إلى الخارج واكتشف بعد لحظات أنه فاز في اللوتو
-
الشرطة تعتقل مستشار رئيس الحكومة المشتبه في قضية ‘قطر جيت‘ مرة أخرى
-
اعتقال شاب من كفر قاسم مشتبه بالانتماء لتنظيم ‘داعش‘ - الشرطة : ‘المشتبه حاول الوصول الى سوريا ولم ينجح‘
-
(ممول) ‘إجا الوقت‘| القدس: انطلاق اعمال مؤتمر السلام الشعبي وغدًا الآلاف سيرفعون صوتهم من أجل السلام ووقف الحرب
-
منح المفتش رائد مصاروة من الطيبة شهادة تكريم ‘الموظف المتميز‘ لسنة 2025 من وزارة التعليم
-
اجتماع طارئ في رهط | رئيس البلدية: ‘أين رئيس الحكومة؟ ألا يعلم ان من بين الـ 500 موظف الذي هددتهم القنبلة - هناك 150 موظفا يهوديا‘
-
قائد سلطة الاطفاء يصدر قرارا بمنع إشعال النيران في جميع أنحاء البلاد
-
النيابة العامة: تعليق عمل رئيس مجلس طوبا الزنغرية حسين الهيب
-
بلدية الناصرة تهدد بإعلان الاضراب الشامل اعتبارا من يوم الاثنين المقبل
-
الشرطة و ‘الشاباك‘ في بيان مشترك : ‘اعتقال شخصين من دير الأسد بشبهة التخطيط لتنفيذ عملية على خلفية الحرب في غزة‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات