في سوق الناصرة القديم .. طرفندي حسن تصنع خبزا معجونا بالأصالة والعراقة
تخرج طرفندي حسن من المشهد في كل صباح الى مخبزها في الناصرة لتعد خبز الطابون ومختلف المخبوزات الأخرى كمناقيش الزعتر واللبنة والسبانخ بكل حب،
طرفندي حسن من ‘ مخبز المشهداوي ‘ في سوق الناصرة القديم تتحدث عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز
هذا ما تسمعه طرفندي حسن من المشهد، من العديد من زبائن المخبز الذي تديره في الناصرة مع أبناء عائلتها ، وتقول ان هذه الكلمات تسعدها بشكل لا يوصف .
مراسلة قناة هلا التقت بطرفندي حسن في المخبز " مخبز المشهداوي " في سوق الناصرة القديم واستمعت منها عن ذكرياتها في مجال اعداد الخبز الذي لم تمل منه رغم مرور زمن طويل ..
تقول طرفندي حسن في مستهل حديثها لمراسلة موقع بانيت وقناة هلا: "منذ البدايات الام هي من تقوم بالخبز في المنزل لذلك أحببت دائماً هذا الامر، وباشرت بالعمل فيه دون أي تخطيط برفقة اولادي وزوجي في متجر واحد. نعتمد على تقديم مختلف المخبوزات القديمة والاساسية مثل الزعتر العلك والخبيزة التي تشتهر خاصة في فصل الشتاء، بالإضافة الى السبانخ . أرى ان الناس سئمت من المأكولات المصنعة لذلك بدأت بالبحث عن هذه المأكولات حيث اننا نشهد اقبالاً كبيراً على شرائها. ولحسن الحظ ان الجيل الجديد يحبون هذه المأكولات ، وما يبهجني حقا هو رؤية الأولاد الصغار وهم متوجهون الى المدرسة يأتون لشراء سندويشات من المخبز. حتى ان احفادي كذلك اصبحوا يفضلون تناول المخبوزات التي اصنعها".
وتابعت طرفندي قائلة: "هناك أطفال كانوا يأتون لشراء المخبوزات والسندويشات من مخبزنا والان اصبحوا شباباً وحتى هذه اللحظة يأتون الى المخبز ويعبرون لي عن اشتياقهم للمناقيش التي كنت اعدها لهم، إضافة الى الفتيات الصغيرات التي اصبحن الان أمهات يأتين الي برفقة اولادهن ليتناولوا المخبوزات التي اعدها بكل حب".
تصوير موقع بانيت
من هنا وهناك
-
انخفاض في مبيعات الغذاء رغم استمرار الاستهلاك العام
-
حالة الطقس: أجواء ربيعية نهارا ومنعشة ليلا
-
‘شبكة نساء رياديات عربيات‘.. إطار داعم تتبادل فيه النساء التجارب لرفع صوت المرأة وتعزيز حضورها في كافة الميادين
-
مصرع علي صالح صالح ( دوما ) من الناصرة اثر سقوطه عن علو بورشة بناء في حيفا
-
كتلة الطيبة اولا : رئيس البلدية يطارد شبكة عتيد للإطاحة بمديرة المدرسة - البلدية ترد : شائعات مضللة
-
مقتل امرأة وإصابة زوجها بإطلاق نار على سيارتهما قرب مستوطنة بروخين في الضفة
-
ضبط عشرات الأنواع من الحيوانات المحمية في قرية بيت سيرا الفلسطينية واعتقال مشتبهين
-
فتى بحالة خطيرة اثر اصطدام دراجتيْن كهربائيتيْن قرب مفرق الطيبة
-
القصر الثقافي القرعاوي يعج بملوك وملكات البساتين مع ‘عمو صابر‘
-
اجتماع طارئ في مجد الكروم في ظل تسلّم عدد من أهالي حي ذيل المسيل والحي الغربي في البلدة أوامر هدم إدارية
إعلانات
إعلانات
التعقيبات